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2 tazas de avena integral
½ taza de panela pulverizada (o azúcar de coco, o azúcar integral de caña)
Ralladura de una naranja
1 taza de mix de semillas: girasol, zapallo, almendras, nueces, caju, coco rallado, etc
⅓ taza de mantequilla de coco Simsim líquida
1 pizca de sal
Opcional: 2 cucharadas de mantequilla de girasol Simsim
Añadidos opcionales: fruta deshidratada (cranberris, pasas, damasco turco, etc)
PREPARACIÓN:
Precalentar horno a 200ºC
Mezclar bien todos los ingredientes secos, la panela y ralladura de naranja.
Incorporar la mantequilla de coco Simsim en estado líquido* y mezclar todo muy bien. Se puede sumar la mantequilla de girasol Simsim en este punto.
Llevar a una placa de horno ya preparada con papel mantequilla o lámina de silicona para que no se pegue la mezcla.
Esparcir todo muy bien y hornear por 30’. A los 15 minutos revolver la mezcla para evitar que se hornee de manera dispareja.
Dejar enfriar antes de envasar en un frasco de vidrio o recipiente hermético. En este punto puedes agregar la fruta deshidratada, no recomendamos hornearlas.
*puedes llevar el frasco a baño maría para volver la mantequilla de coco a su estado líquido.